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Posted by 京つう運営事務局  at 

2011年12月30日

『データ』と『直感』

雑炊に丸ごと柚子を放り込むというアイデアと気っ風の良さが好き。

美味しい。見た目もパンチがでる。けど、とうぜん少し高くなる。

ただ、コストパフォーマンスに対する評価は、対象とする年齢層、場所、季節等、色々なファクターが関係するので、売り上げを上げるには、徹底的なマーケットリサーチが必要。

なんて、色々理屈っぽく考えてたら萎える。

『あいつとあの子と一緒に食べたい。』

そう思わせたら勝ち。

そんな気がする。
  

Posted by でびるまん  at 23:13Comments(0)日々雑感